Автор: 
Как и большинство людей, я люблю хороший парм, будь то баклажаны или курица. (Я уверен, что пармезан из телятины тоже вкусный, но я никогда его не ел.) Но приготовление пармезана может быть чем-то вроде испытания, особенно баклажанная завивка. Несмотря на то, что я делаю свой без панировки, он все равно требует соления и запекания в чрезмерно большом количестве масла.…
Читать дальше…
lifehacker.com
