Автор: 
Мы в Skillet любим подрумянивать нашу еду. Обжариваем его глубоко и тщательно. Мы тоже любим карамелизовать. И хотя лук и другие аллиумы привлекают наибольшее внимание, когда речь идет об обжаривании и карамелизации, я хотел бы обратить ваше внимание на еще один продукт, который преображается силой неферментативного обжаривания…
Читать больше…
lifehacker.com
