Автор: 
В поисках идеального бобового соуса вы либо получите грубый, плотный, грязный кирпич, или легкий, гладкий, шелковистый спред. Избегаем кирпича. Лучший способ сделать соус из фасоли пышным и без комочков — это использовать муку, то есть бобовую муку.
Подробнее…
lifehacker.com
