Автор: 
Устрицы подобны винограду: лучшие из них родом из суровых семей. Виноград из теплого, комфортного климата толстый и счастливый, но водянистый и пресный, и я обнаружил, что то же самое можно сказать и о всеми любимом скользком двустворчатом моллюске. Приехав из Миссисипи, первые устрицы, которые я попробовал, были огромными экземплярами, родом из бальзамических…
Читать дальше…
lifehacker.com
