Автор: 
Есть две причины готовить умэбоси, кислые маринованные сливы, которые тем дольше созревают держать их. Есть сами сливы, но вы также будете вознаграждены умешу, соленым ликером из фиалок со вкусом сливы, который вы получаете как побочный продукт процесса. Я ценю их одинаково, и я объясню два способа…
Читать дальше…
lifehacker.com
