Почему вы должны посолить яичницу-болтунью перед ее приготовлением

Существует много споров о том, когда лучше всего добавлять соль в яичницу-болтунью. Некоторые люди солят их за столом. Некоторые шеф-повара и домашние повара продолжают солить яйца после того, как яйца уже готовятся на сковороде. Однако, если вы стремитесь к нежным, тающим во рту яйцам, лучше солить их не спеша, до…

Читать дальше…

lifehacker.com