Сушёный перец чили — основа мексиканской кухни. В отличие от англизированной, чрезмерно соленой «приправы для тако», этот сушеный перец обладает широким спектром вкусов: от землистого и дымного до фруктового и сладкого, с разной степенью остроты. Они намного больше, чем просто «горячие», и я не хочу тратить ни капли…
Читать дальше…
lifehacker.com