Этот рассол из пахты превратит вас в энтузиаста индюшачьей грудки

На протяжении многих лет я не стесняюсь своего безразличия к индейке. Я назвал это «чем-то вроде термодинамического кошмара» с «самым тупым мясом». Я также довольно четко дал понять, что предпочитаю бедра, поскольку темное мясо по своей природе более жирное и ароматное. Но в этом рецепте жареной индейки, запеченной в пахте, есть…

Читать дальше…

lifehacker.com