Почему мытье салата не избавляет от кишечной палочки

За последние годы листовая зелень стала переносчиком десятков вспышек пищевых отравлений. CDC недавно связал несколько случаев с определенным штаммом кишечной палочки, но другие вспышки были связаны с сальмонеллой, норовирусом, листерией и циклоспорой. Если этот забавный факт заставляет вас поклясться, что вы будете мыть салат лучше, я…

Читать дальше…

lifehacker.com