Автор: Я никогда не слышал о Дне числа Пи, пока не стал профессиональным пекарем, а потом внезапно обнаружил, что месяц своего рождения мне пришлось разделить с математикой. Хотя я не могу быть слишком соленым по этому поводу – это повод съесть больше пирога. Поскольку до ягодного сезона еще далеко, вот рецепт легкого пирога баноффи (портманто из «банана» и «ириски»), который можно использовать круглый год – и если вам все еще нужна причина приготовить пирог сегодня. , в этом рецепте используется всего пять ингредиентов.
Как приготовить пирог баноффи из пяти ингредиентов
<р>Все компоненты можно сделать с нуля (то есть корку пирога и слой дульсе де лече; я не ожидаю, что вы будете выращивать и собирать бананы), но это явно непросто и требует больше времени и навыков. Вместо этого вы можете просто купить в магазине банку дульсе де лече. Пока вы этим занимаетесь, купите еще замороженную корочку для пирога. Если хотите, вы можете выбрать предварительно сформированную корочку для крекера, но рыхлые крошки могут прилипнуть к карамели и затруднить сборку. (Если вы используете корочку из крекера, перейдите ко второму шагу.)
Краткий список ингредиентов:
-
Полезные коржи для пирога
-
Сан-Игнасио Дульсе-де-Лече
-
Гроздь бананов
-
Жирные сливки
-
Жирные сливки
-
Сан-Игнасио Дульсе-де-Лече
-
Гроздь бананов
-
Жирные сливки
-
Сливки
-
Сливки
-
Сливки
-
Сливки
-
Сливки p>
-
365 Сахарная пудра
1. Закрепите и испеките корочку пирога
Источник: Элли Чантхорн Рейнманн <р>Замороженную корочку нужно приготовить, иначе все остальные ингредиенты остынут. Разогрейте духовку до 350°F. Используйте вилку, чтобы закрепить корочку — для стыковки нужно просто проделать небольшие отверстия вокруг корочки, чтобы не образовывались большие пузырьки пара. Обязательно проткните фольгу до конца; вам не нужно наполнять эту корочку фасолью или чем-то еще. Выложите корочку пирога на противень и поставьте в духовку на 10–15 минут. Примерно через пять минут внимательно следите за подрумяниванием. В зависимости от ингредиентов вашей корочки вы можете заметить более быстрое подрумянивание. Остудить корж до комнатной температуры на решетке.
2. Заполните корочку
Источник: Элли Чантхорн Рейнманн
Дульсе де лече в баночке — подарок из продуктового рая. Я кладу эту густую карамель на тосты, печенье и и печенье.. Я взял банку на 15 унций и использовал чуть больше половины ее в оболочке для пирога, или примерно на чашку. Как только вы равномерно распределите его по нижней части корочки, выложите сверху нарезанные бананы. Я использовал два банана, нарезанные кружочками размером примерно в четверть дюйма; используйте больше бананов, если вы предпочитаете банановый пирог.
3. Украсьте взбитыми сливками и подавайте.
Покройте пирог горкой подслащенных взбитых сливок. Я делаю миксером с насадкой-венчиком. Вылейте в миску густые сливки вместе с четвертью или третью чашки сахарной пудры. (Вы можете заменить три столовые ложки сахарного песка, если он есть.) Взбивайте до средних пиков.форма. Выложите сливки на верх пирога и покройте бананы так, чтобы вам было приятно. Охладите в холодильнике или сразу подавайте.
Этот пирог будет храниться в холодильнике два-три дня, пока бананы не начнут становиться странными. Однако я сомневаюсь, что это продлится так долго. Поздравляю всех с Днем Пи!
Простой рецепт пирога Баноффи
Ингредиенты:
-
1 замороженный корж для пирога
-
½ банка дульсе де лече
-
2 средних банана, очищенных и нарезанных ломтиками
-
1 1/2 стакана густых сливок
-
⅓ стакан сахарной пудры
1. Разогрейте духовку до 350°F. Вилкой наколите корочку по всему дну и бокам. Выпекайте при температуре 350°С в течение 10–12 минут или пока они не высохнут и не подрумянятся. Выложите на решетку, чтобы остыть до комнатной температуры.
2. Выложите дульсе де лече на корочку, а сверху выложите нарезанные бананы.
3. Взбейте сливки и сахар до средних пиков. Выложите взбитые сливки роскошным холмиком поверх пирога баноффи. Охладите или подавайте сразу.
lifehacker.com
