Автор: Как только температура в Нью-Йорке поднимется до 70°F, начнется сезон холодного кофе. Это почти как неофициальный праздник середины весны, символизирующий приход лета. В этом сезоне я хотел бы порекомендовать простой спин-офф, который сбивает с толку ваши шлепанцы. Это кофе со льдом из апельсинового сока, и его следует приготовить немедленно.
Я наткнулся на это охлажденное угощение, когда прошлой осенью был в Бангкоке. Я подумал, что это классная оригинальная идея из одной кофейни, но потом не мог перестать ее видеть. Кофе со льдом из апельсинового сока был повсюду. Признаюсь, моей первой реакцией было отвращение. Но чем больше я это видел, тем больше понимал, насколько это может быть плохо?
Мы с партнером купили один, чтобы сопровождать наш ланч с перцем чили в ларьке фуд-корта (где также продавался кофе со льдом из клубничного сока), и выпили. Мы выпили все подряд. Хотя поначалу это было странно, я не мог поверить, насколько это вкусно. Я могу описать это только как удовольствие от питья. Во влажном Бангкоке этот ледяной напиток дал мне то охлаждающее ощущение, которое я искал. Возможно, дело было только в кофеине и сахаре, но я чувствовал себя живым. Черный кофе горький, но апельсиновый сок подслащивает напиток, не делая его тяжелым, как банка со сливками. Фактически, весь напиток остается легким и освежающим до последнего глотка. Если вы поклонник сочетания вкусов апельсина и темного шоколада, этот напиток идеально вам подойдет.
Califia Farms Pure Black средней обжарки, кофе для холодного заваривания, 48 жидких унций Эта средняя обжарка сбалансирована с нотками шоколада. $6,55 в Walmart 90,32 доллара США Сэкономьте 83,77 доллара СШАКупить сейчас 
Купить сейчас $6,55 в Walmart$90,32 Сохранить $83,77
Как приготовить кофе со льдом из апельсинового сока
Я использую черный кофе легкой обжарки, но я видел, как люди используют темную обжарку и эспрессо в соответствии со своими предпочтениями. Апельсиновый сок полностью зависит от вас. Я использовал Simply Orange, но подойдет любая марка или свежевыжатый напиток. Процедура настолько сложна, насколько я могу справиться утром:
1. Наполните стакан льдом и добавьте апельсиновый сок.
2. Залейте черным кофе со льдом и добавьте соломинку.
Соотношение зависит от ваших предпочтений. Я использовал равные части апельсинового сока и кофе, но если вам нравится послаще, добавьте больше сока. Хотите по-настоящему попробовать кофе, затем добавьте его еще или попробуйте более крепкий напиток. Выпить его — это вторая часть пути, потому что вы можете сделать его многослойным и использовать соломинку, чтобы точно определить, что вы хотите выпить. Обычно я начинаю с того, что потягиваю разные слои, а затем в середине напитка смешиваю его вместе.
Празднование холодного кофе не заканчивается апельсиновым соком. Ваши исследования напитков с кофеином ограничиваются только отделом соков вашего супермаркета. Я еще не пробовал другие комбинации соков, но есть масса нектаров и соков, которые стоит попробовать. Если вы пробовали другое сочетание сока и кофе, которое вам нравится, оставьте его в комментариях, мне будет интересно узнать об этом.
lifehacker.com
