Автор: Тестирование умных грилей вызвало философский спор о том, что представляет собой «барбекю»: должны ли все барбекю включать настоящий огонь (или просто нагрев, например инфракрасное излучение)? Предполагается ли, что все барбекю также курят? В конце концов, именно один конкретный вопрос прояснил мне эти вопросы. Текущая модель G Dual Zone Smart Grill определенно не является барбекю. Хотя он предназначен для использования на открытом воздухе, требует наличия места на открытом воздухе и оставляет следы гриля на вашей еде, этот электрический гриль — это всего лишь гриль. Проще говоря, это было похоже на то, как если бы вы вынесли во внутренний дворик гигантский гриль Джорджа Формана.
Хотя я оценил возможности подключения и размер зоны гриля, мне не нравилась хрупкая физическая конструкция. Хотя гриль действительно сильно нагревался и был очень эффективен при приготовлении пищи, он занимал больше времени, чем газовый гриль, и примерно столько же времени, что и угольный гриль. А уборка была рутинной работой, несмотря на функцию самоочистки. В конечном счете, просто не стоило платить 999,99 долларов за то, чтобы стоять во внутреннем дворике с таким же эффектом на еду, как и стоять над плитой, поэтому, даже если вам запрещено использовать газ, древесный уголь или настоящий огонь во внутреннем дворике, я все равно не смогу использовать газ, древесный уголь или настоящий огонь во внутреннем дворике. наверное, выберу другой электрический гриль.
У него современный дизайн, но хлипкая конструкция
Если вы давно не покупали барбекю или гриль, первое, что нужно знать, это то, что все грили доставляются к вам в разобранном виде, и на их сборку требуются часы. На создание Current у меня ушло два часа, и для этого потребовалось приложение с инструкциями, что не так полезно, как печатное руководство, когда вы находитесь в пути. на улице на солнце, щурясь, чтобы рассмотреть детали видео на телефоне. Тем не менее, направления были ясными, а детали были хорошо маркированы. Однако некоторые части гриля были необъяснимо хрупкими, в то время как другие, такие как инструменты для барбекю (щипцы, лопаточка), были переработаны, чтобы быть более прочными, чем любые инструменты для барбекю, которые я когда-либо использовал раньше, и поставлялись со сменными резиновыми ручками.
Металл решетки в большинстве мест скреплен винтами, а также металлическими зажимами, которые оказались бесполезными. В частности, боковые панели, составляющие шкаф под решеткой, отказались держаться. Как только вы закрепите панель, малейший ветерок заставит ее снова соскользнуть. Большое внимание было уделено созданию прочной двусторонней зоны для хранения продуктов в шкафу, что мне очень понравилось. Тем не менее, весь гриль исключительно легкий, и даже в полностью собранном виде он не казался прочным — на самом деле, простое перекатывание гриля на десять футов от места, которое я собрал, вызвало достаточную вибрацию, из-за которой гриль потерял все свои панели. время, когда он был на новом месте.
Гриль оснащен большим цифровым сенсорным экраном, на котором отображается температура с обеих сторон гриля. Он имеет 330 дюймов места для приготовления пищи, что было больше, чем у любого гриля, который я пробовал, и весь смысл двойной зоны в том, что вы можете использовать только одну сторону гриля или использовать обе стороны при разных температурах. В верхней половине гриля также имеется решетка для подогрева и два температурных датчика для контроля качества еды. На гриле достаточно портов для двух дополнительных зондов.
Другие электрические грили, на которые стоит обратить внимание:
-
Char-Broil 22652143 Edge Electric Grill, 584,99 доллара США
-
Чар-Бройл® Патио-бистро® Инфракрасный электрический гриль TRU, 199,97 долларов США.
-
Электрический гриль на тележке Weber Pulse 2000, 1068,98 долларов США.
Трудно подключиться к приложение
Приложение Current Grill достаточно простое, с вкладками для рецептов и видеороликами о том, как пользоваться грилем. В процессе тестирования продуктов для обзора я, вероятно, подключаю к своему телефону от пяти до десяти новых продуктов в неделю, и мне трудно вспомнить, чтобы когда-либо у меня было с этим столько же проблем, как с Current Grill. Очевидно, я не один такой: когда вы звоните в службу поддержки (которая ответила на телефон даже в воскресенье), проблемы с Bluetooth и Wi-Fi становятся номером 3 в меню телефона.
После дня устранения неполадок мне наконец удалось подключить приложение, но, к счастью, для работы гриля приложение не требуется. Вы можете просто включить его с сенсорного экрана. Преимущества приложения были ограничены по сравнению с другими умными грилями. Вы не можете включить грили удаленно – это проблема безопасности – но другие грили предлагают гораздо больше функций, даже когда гриль выключен. Current не позволит вам получить доступ к какой-либо информации, если гриль не включен, а когда он включен и подключен, вы ограничены просто просмотром и установкой температуры гриля и температуры любых подключенных датчиков. Хотя раздел рецептов не бесконечен, в нем содержится достаточно рецептов для любого основного блюда, которое вы готовите на гриле.
Он нагревается медленно и потребляет большое количество электроэнергии
The Current действительно оставлял приятные следы от гриля и эффективно готовил еду, но без признаков барбекю, таких как аромат огня или дыма. Фото: Аманда Блум
Весь смысл этого предприятия в том, чтобы приготовить еду на гриле, и в этом смысле Current отлично справляется со своей задачей. Он может нагреваться до температуры 700 градусов по Фаренгейту с обеих сторон гриля, что звучит захватывающе, поскольку большинство электрических грилей не могут достичь этого. Но даже с закрытой крышкой на это ушло почти 20 минут. Поскольку он электрический, и вы не получаете никакого эффекта дыма или обугливания, вы можете просто включить плиту — на разогрев сковороды на плите уйдет меньше времени.
Это приводит к еще одной проблеме с Current: при открытой крышке он теряет значительное количество тепла. Готовя на гриле стейк, курицу, кукурузу, лосося, цветную капусту и свиную вырезку, я снова и снова наблюдал одно и то же. Если гриль очень горячий, вы можете получить хорошее начальное обжаривание, если сразу закрыть верхнюю часть гриля, но если крышка была закрыта, грилю потребуется много времени, чтобы приспособиться к более низкой температуре для приготовления. предметы через. Однако вы могли бы обойти эту проблему, просто оставив крышку гриля открытой на минуту, потому что потеря тепла была настолько значительной, что вы действительно не могли много готовить с открытой крышкой гриля. Поскольку крышка сделана из цельного металла, это означало, что вы не могли видеть, что происходит наверху гриля, если не открыли ее, и в этот момент температура упадет на 150 градусов. При этом электрическая нагрузка, которую использует гриль, не минимальна и составляет 1750 Вт. Компания Current рекомендует использовать выделенную цепь, которой у меня не было во внутреннем дворике, а если у вас ее тоже нет, ожидайте, что при этом придется переключить несколько автоматических выключателей.
Умные барбекю (не электрический) на рассмотрение:
-
Masterbuilt® Автозажигание&торговля; 545 Цифровой угольный гриль и коптильня, 499 долларов США.
-
Kamado Konnected Joe, 1699 долларов США.
Разочаровывающая самоочистка
Слева, перед самоочисткой; справа, после. Фото: Аманда Блум
Очистка любого гриля — это рутинная работа, поэтому меня очень порадовала функция самоочистки гриля Current, которая занимает тридцать минут. В конце каждого сеанса гриля, несмотря на предварительную приправу гриля и использование большого количества масла, на пластинах гриля останется много налипшего мусора, но это верно для любого гриля. Чистка щетками, которые работали на других грилях, не особо помогла Current, поскольку варочная панель представляет собой не открытый гриль, а ряд волнистых металлических пластин. К сожалению, функция самоочистки, похоже, привела к противоположному эффекту, которого вы хотели. После самоочистки гриль выглядел хуже, независимо от того, сколько раз я его запускал (см. выше). Полное снятие пластин гриля и очистка их внутри было единственным способом по-настоящему очистить их.
Итог: есть варианты получше
Я предполагаю, что кто-то покупает электрический гриль, чтобы не возиться с углем или открытым огнем. Еда, которую я приготовила с помощью Current, определенно оказалась хорошей, и, хотя ей не хватало дыма и обугливания, которые дает пламя, в остальном еда превосходила ее аналоги, приготовленные на гриле… но мне также было ясно, что весь смысл барбекю заключалось в том, что огонь и дым оказывают на пищу. Тем не менее, даже при гораздо более низкой цене у меня возникнут проблемы с конструкцией Current, которая, боюсь, не выдержит сильный ураган после долгой и сложной сборки.
Подключение не обеспечивало достаточной функциональности, чтобы справиться с трудностями при подключении. В конечном итоге вы тратите почти 1000 долларов на приготовление пищи во внутреннем дворике с меньшей эффективностью, чем на плите, но с тем же эффектом. Если бы вам пришлось использовать электричество, я бы выбрал гораздо менее дорогой гриль и, возможно, был бы готов пожертвовать размером активного пространства для приготовления пищи, чтобы получить более стабильный нагрев.
lifehacker.com
