Автор: Друзья, начинающие сеять семена: конец уже близко. Как и вы, я с нетерпением жду, когда смогу убрать поддоны для семян, нагревательные маты и купола для семян на долгую зимнюю спячку и вернуть полки в офис. Это был долгий сезон. Однако нам предстоит еще одна последняя работа, состоящая из трех частей.
Осенние посевы
Это ваш последний шанс вырастить осенние культуры из семян, потому что реалистично они должны быть готовы к середине сентября, самое позднее. Я всегда восхищаюсь невероятно длинным списком того, что можно выращивать осенью и зимой, и насколько пышным может выглядеть сад.
Горох
Автор: Аманда Блум
Такое чувство, что я только что убрал летний горох, но пришло время для еще одного захода осенью. Я меньше фокусируюсь на высоком плетистом горохе и больше на коротком кустистом горохе осенью, поскольку срок короче.
Брокколи и цветная капуста
Кредит: Аманда Блюм
Лучший совет, который я могу дать по выращиванию этих основных овощей в осеннем саду, — это разнообразие. Вам не нужно 20 головок брокколи сразу, вам нужно это в течение длительного периода. Выбирайте разные сорта, чтобы добиться этого, и сосредоточьтесь на повторно прорастающих типах. Что касается цветной капусты, вы упускаете возможность, если не выращиваете все возможные цвета, а именно оранжевый, белый, лаймовый и фиолетовый. Наполните свой сад цветом.
Капуста
ВЫРАЩИВАЙТЕ. САВОЙСКУЮ. КАПУСТУ. Вот и все, вот подпись. Кредит: Аманда Блюм
Люди не в восторге от капусты, и я думаю, это потому, что в нашем представлении капуста — безвкусный, бледно-зеленый шарик. Нет! Фиолетовая капуста хрустящая и полна вкуса, и вкусная в сыром виде, но эффектная, тушеная с солью, сахаром и кислотой в глянцевую массу. Ищите острые виды, такие как Caraflex, для более легкого выращивания и более миниатюрных кочанов. Как и брокколи, убедитесь, что вы выбираете разные сорта, и обязательно убедитесь, что в смеси есть савойская капуста. Эти гигантские кочаны великолепны в саду, и являются моими любимыми для добавления в супы или приготовления голубцов.
Корнеплоды
Как и капуста, я думаю, что репа получает сырую сделку. Вместо того, чтобы думать о гигантских грубых на вид экземплярах, рассмотрите более мелкие японские белые репы, которые сладкие и красивые и требуют только легкой обжарки или тушения, чтобы стать идеальным гарниром к жаркому. Я счастлива, если у меня всегда есть немного свеклы в саду, чтобы выдернуть— и ее легко отложить. Я использую свекольную ботву и свеклу отдельно, так как зелень вкусна сама по себе или может использоваться для окрашивания других блюд (например, гравлакса). Я сажаю и репу, и свеклу каждые несколько недель в течение августа, чтобы распределить урожай.
Я бы посадил столько моркови, сколько у вас места. Ее трудно проращивать, и у кого ее много? Морковь, которая перезимовала, самая сладкая, и есть определенная радость в том, что можно выйти на улицу, даже зимой, и собрать сельдерей, лук и морковь для приготовления в помещении.
Зелень
Если вам нравится капуста, объясните, почему—но сейчас самое время ее сажать. А также мангольд и шпинат, все они доживут до осени. Но не отказывайтесь от салата, потому что есть прекрасные сорта, которые устойчивы к холоду, и еще есть много времени, чтобы собрать еще один урожай до осени. И не забудьте о декоративной капусте.
Лук и чеснок
Кредит: Аманда Блум
Вы можете купить лук-севок в это время года или попробовать вырастить его из семян. Я буду сажать семена зеленого лука в изобилии, потому что я всегда хочу иметь возможность брать лук с грядки, и я кладу лук-севок для ровного счета.
Как только появятся семена чеснока и шалота, переверните грядку и посадите их.
Многолетние цветы
Автор: Аманда Блюм
Поскольку мои посевные станции бесплатны, я использую это время летом, чтобы выращивать многолетние цветы, которые, как правило, стоят дороже однолетних в садовом центре, например, эхинацею, наперстянки и дельфиниумы, многолетние сальвии и агастахе. Если я высажу их в землю к середине осени, они будут в хорошей форме к следующей весне, а через два года они распустятся.
Покровные культуры
Достойная идея — дать вашим грядкам тоже отдохнуть. Даже если это всего лишь одна из ваших грядок, посадите культуру, которая будет служить определенной цели, например, конские бобы, которые насыщают почву азотом, если вы срежете их в нужное время, или редьку, которая разрыхлит почву. В вашем местном садовом центре есть все виды покровных культур, которые стоит рассмотреть. Просто дайте им вырасти этой зимой—а затем, прежде чем они зацветут и дадут плоды весной или в конце зимы, срежьте их и компостируйте на месте.
lifehacker.com
