Одна вещь, которую вы должны сделать с браконьерской жидкостью, прежде чем добавлять свой белок

Браконьерство — один из моих любимых способов приготовления пищи. У вас не будет жесткой корочки, хрустящей корочки или какого-либо подрумянивания, но это нормально. Вместо этого вы будете вознаграждены сочными, нежными белками, которые наполнены нежным ароматом всего, что вы добавляете в свою жидкость для браконьерства. (Плюс кожа вареной курицы…

Читать далее…

lifehacker.com