Автор: Возьмите французскую выпечку, которой тщательно придали форму; безупречен в своей простоте – а затем начинить его американской сахарной бомбой. Круассан с вирусным печеньем TikTok на первый взгляд кажется немного кощунственным, но это часть удовольствия. Что еще более забавно, так это то, что это отличный способ использовать круассаны, купленные в магазине. Вот мой любимый способ их приготовить (а затем сделать еще лучше).
Считается, что этот случай ненормативной лексики в отношении кондитерских изделий начался во французской пекарне, Дом Лувар. Это даже не слишком необычно для французских круассанов в целом — возьмем, к примеру, миндальный круассан, который начинен ароматным миндальным тестом и запечен до сладкого карамелизированного совершенства. Начинка сладкого теста или жидкого теста в центре второсортного упакованного круассана и его повторное выпекание создают сочетание хрустящего поджаренного теста и мягкого – или даже липкого – печенья. Для этого потребуется всего два ингредиента и около 12 минут в духовке.
Как приготовить «Круки» дома
Я выбираю путь наименьшего сопротивления. Вместо того, чтобы делать тесто для печенья самостоятельно, я купила одну из тех сосисок из теста для печенья с шоколадной крошкой Toll House.
Источник: Элли Чантхорн Рейнманн
1. Разделите купленный в магазине упакованный круассан (в любом случае его нужно улучшить) и начините его примерно столовой ложкой расплющенного теста для печенья. Я использовала мини-круассаны, поэтому, если у вас есть полноразмерные, вы можете использовать больше теста для печенья. .
Источник: Элли Чантхорн Рейнманн <р>2. Поместите “крышку” снова и закрепите сверху еще одну плоскую ложку теста. Запекайте все чудовище в духовке, разогретой до 350 градусов по Фаренгейту, около 12 минут. Альтернативно вы можете использовать аэрофритюрницу, настроенную на режим «жарка на воздухе». при температуре 325°F в течение примерно восьми минут.
Мини-кусочки печенья с арахисовым маслом Pillsbury Reese's Готовое печенье. 12,70 долларов США в Walmart $3,88 Сэкономьте 0,00 Купить сейчас 
$12,70 в Walmart $3,88 Сэкономьте 0,00
Список покупок должен быть простым:
-
Маленькие круассаны с маслом, 12 шт.
-
Тесто для печенья Nestle Toll House
Советы по улучшению качества круассанов с печеньем
Моя самая большая проблема с этим приготовлением заключается в том, что центр печенья трудно испечь полностью. Любое тесто для печенья, которое не вылезает на поверхность, остается липким. На самом деле он такой липкий, что по сути своей жидкий. Большую часть расфасованного теста для печенья можно употреблять в сыром виде (если таковое указано на упаковке), поэтому безопасность не является проблемой, но лично мне нравится приготовленное печенье.
На самом деле готовьте. тесто для печенья
Если вы находитесь со мной в одной лодке с приготовленным печеньем, это простое решение: продолжайте прижимать тесто для печенья к разрезанной стороне нижней половины разделенного круассана и к внешней стороне верхней половины, просто как раньше. На этот раз не складывайте слои друг на друга. Вместо этого поместите две половинки на противень печеньем вверх и запекайте. Используйте ту же температуру и то же время. Поскольку тесто для печенья открыто, оно полностью пропечется. Сложите половинки, как только круассан выйдет из духовки, и наслаждайтесь.
Зачем останавливаться на основах?
Тесто для печенья само по себе хорошо, но я занимаюсь отличным делом. , блин. Круассаны — универсальное маслянистое тесто, поэтому к ним хорошо сочетается все. Файлы cookie, как ни странно, довольно гибкие. Все, что вы добавляете в тесто для печенья, можно положить в печенье. Что-либо. Вы также можете изменить вкус теста для печенья. Тесто для печенья с шоколадной крошкой хорошо сочетается с хрустящими крошками бекона, кренделями с солью, картофельными чипсами или кукурузными хлопьями. Тесто для сахарного печенья отлично подходит для мюсли, кешью или розмарина. Моей любимой комбинацией сегодня было добавление длинного ломтика банана и теста для печенья Reese’s Pieces. Немного поэкспериментировав, и ваша следующая любимая закуска будет готова менее чем за 15 минут.
lifehacker.com
