Автор: 
Всякий раз, когда я растапливаю масло для смазывания, сбрызгивания или макания (или попкорна), я почти всегда переоцениваю количество масла, которое мне нужно растопить, и в итоге получаю немного больше. Растопленное масло никогда нельзя растопить. Он может снова затвердеть, но это будет не то же самое. Некоторые белки неизбежно коагулируют и выпадают из…
Читать далее…
lifehacker.com
