Автор «Crip Up the Kitchen» Жюль Шерред хочет, чтобы ваша кухня стала более доступной

Только в Соединенных Штатах и ​​Канаде примерно 20% взрослых живут с той или иной формой инвалидности, однако рецепты редко пишутся с учетом потребностей людей с ограниченными возможностями. Предполагается, что у читателя рецепта есть руки, которые могут рубить, нарезать и хватать без боли или дискомфорта; что они могут поднимать тяжелые кастрюли и сковородки, наклоняться, чтобы открыть…

Читать дальше…

lifehacker.com