Автор: 
Обычно (хотя и требует много времени) жарить перец в духовке, на гриле , и в чугунной сковороде. Мы так отчаянно хотим получить эту обугленную кожуру, что даже стало нормальным просто шлепать целые перцы на газовых горелках, чтобы готовить их на открытом огне. К счастью, есть более простой, чистый и быстрый способ обжарки…
Читать дальше…
lifehacker.com
