Автор: На вашей кухне должны быть подходящие инструменты. Добро пожаловать в серию «Руководство по обустройству кухни», в которой я помогу вам оборудовать пространство всей необходимой мелкой бытовой техникой (и отказаться от той, которая вам не нужна).
Вафельница – незаменимый помощник на моей кухне. Естественно, это позволяет мне готовить вафли, но это только часть хлеба для завтрака. Двойные пластины из скоординированных квадратов с ямочками — это возможность. С сильным нажатием на этот электрический кухонный прибор вы сможете придать карамелизацию, текстуру и вкус бесчисленному количеству продуктов и даже приготовить целые блюда. Если вы когда-либо видели только хлеб для завтрака, выскакивающий из вафельницы, позвольте мне расширить ваш мир. Вафельница – это прибор для приготовления нескольких блюд.
Посмотрите это видео, чтобы услышать мои объяснения:
Вот некоторые из вафельниц с самым высоким рейтингом, которые вы можете купить, и список того, что в первую очередь следует положить между этими тарелками.
Покупка вафельницы
Прежде чем вафельницу, вам понадобится вафельница. Когда дело доходит до покупки вафельницы, у вас есть несколько вариантов. Вы не можете сделать плохой выбор, поэтому просто доверяйте своей интуиции (и своему бюджету).
Керамическая бельгийская вафельница Presto FlipSide
Эта машина готовит классические бельгийские вафли с глубокими ямками и высокими стенками. Общая форма круглая с четырьмя секторами. Эта модель оснащена переворотом с ручкой, поэтому она скромная, но из нее все равно можно приготовить впечатляющий завтрак.
Бельгийская вафельница Presto Ceramic FlipSide Выпекает очень толстые бельгийские вафли с легко перекидная ручка. $59,99 на Amazon 
Купить сейчас 
Купить сейчас $59,99 на Amazon
Мини-вафельница Dash
Если вы ищете что-то меньшее по размеру и более экономичное, чем типичный бельгийский бегемот, попробуйте эту модель, которая готовит одну крошечную вафлю. вовремя. Его небольшой размер легко помещается в шкафу, и он идеально подходит для быстрого приготовления колбасного печенья на одного. Но я забегаю вперед – об этом позже.
Мини-вафельница DASH Быстрая и простая вафельница для отдельных вафель диаметром 4 дюйма. 12,99 долларов США на Amazon 
Купить сейчас
Купите сейчас $12,99 на Amazon 
Набор для завтрака Krups, большая вафельница
Возможно, вам больше подойдет большая вафельница. Это вполне понятно, когда нужно накормить толпу, и как только вы просмотрите этот список продуктов для вафель, окажется, что чем больше, тем лучше (там легче поместить целый бутерброд). Эта вафельница может одновременно выпекать четыре квадратных вафли, что дает вам почти 12 дюймов по диагонали чистого пространства для вафель.
Набор для завтрака Krups Вафельница из нержавеющей стали достаточно большая, чтобы одновременно приготовить 4 квадратных бельгийских вафли. $71,66 на Amazon
$79,99 Сэкономьте 8,33 доллара США Купите сейчас
Купить сейчас $71,66 на Amazon 
$79,99Сэкономьте 8,33 доллара США
Немедленно приготовьте эти продукты в вафлях
Мясо
Однажды я переехал в квартиру, где потребовалось около месяца, чтобы газовая плита заработала. Это не мешало мне готовить домашнюю еду – в конце концов, электричество работало нормально. Я приготовила вафли из курицы, стейка и сосисок до идеальной сочной, подрумяненной корочки. Мясные вафлитак же, как если бы вы готовили его на сковороде. Сначала замаринуйте или приправьте, а затем смажьте вафельницу кисточкой маслом (не аэрозольным баллончиком, так как может повредить антипригарное покрытие). Прижмите мясо в разогретом утюге. Если вы используете особенно толстый кусок куриной грудки или стейка, рассмотрите возможность намазать его или разрезать на более мелкие кусочки перед вафлями. Используйте термометр для мяса, чтобы определить степень готовности.
Автор: Клэр Лоуэр
Сыры
Сыр идеален, но плавленый сыр – это более высокий уровень его существования. Плавленый сыр с хрустящими краями? Это сырное просветление. Сырные вафли — отличный способ создать линии и квадраты изысканного хрустящего фрико с мягкой липкой серединкой. Более того, вафельный сыр не может быть проще. Сыр содержит много собственного жира, поэтому вы можете просто нагреть утюг, положить туда кусок сыра и закрыть вафельницу. В зависимости от сыра и того, насколько хрустящим он вам нужен, вафли будут готовы через минуту или две. Читайте здесь, чтобы узнать больше о том, как приготовить вафли с сыром.
Целый бутерброд
Вы должны обжарить мясо в вафляхсначала, чтобы создать восхитительный вкус, но после этого вам следует испечь весь чертов сэндвич. Это особенно хорошо работает, если у вас есть полумягкий хлеб, который можно намазать сливочным маслом, прежде чем прижимать его утюгом. Тогда сетка сможет полностью погрузиться в мягкую крошку ломтиков, тщательно подрумянить масло и сделать тосты хрустящими. А еще лучше намажьте хлеб майонезом и вдавите его в тертый сыр пармезан, прежде чем заворачивать в вафли. Наградой вам будет хрустящая сырная корочка на сэндвиче.
Источник: Элли Чантхорн Рейнманн
Тофу
Если вы когда-нибудь задавались вопросом, как раздавить целую пачку тофу, вот оно: тофу вафли. Это еще один простой метод (подробнее о том, как посолить его перед вафлями, читайте в статье), который оставляет вам лакомство с текстурой и типичными ямочками вафли – ямочками, которые аккуратно покрывают любой соус, который вам нравится, или посыпку кунжутные семечки или чипсы чили, которые вы намажете сверху.
Остатки пиццы
Многие уже давно обсуждают лучший способ оживить холодную сухую пиццу, но я не думаю, что эти люди еще пробовали ее готовить. Если бы они это сделали, все дебаты были бы прекращены. Корочку можно снова подрумянить и снова вызвать пышный плавленый сыр с помощью вафельницы. Хитрость заключается в том, чтобы испечь два куска одновременно, как сэндвич с пиццей, корочками наружу. Подробности и несколько советов, как сделать пиццу с вафлями еще лучше.
Источник: Клэр Лоуэр
Тесто для торта в упаковке
Возможно, это не так уж и далеко от того, чтобы положить вафельную смесь в вафельницу, но в этом ее прелесть: Тесто для торта отлично работает в этой обстановке и дает нежные, пористые вафли для торта. Просто приготовьте пирог в соответствии с указаниями на упаковке, смажьте маслом пластины вафельницы и налейте немного теста, когда вафельница нагреется. Через семь-десять минут, в зависимости от размера вафли, у вас получится восхитительный торт-вафля, который придется по вкусу сладкоежкам.
Оставшиеся макароны с сыром
Блестящая часть вафельных макарон с сыромв том, что остатки макарон на самом деле лучше всего подходят, что делает его идеальным решением для любых твердых, застывших остатков, которые вас больше не соблазняют. Нарежьте остатки макарон на кусочки или просто бросьте ложку в центр горячей вафельницы. Опять же, нет необходимости смазывать вафельницу, потому что макароны с сыром содержат свои полезные масла. Нажмите на верхнюю пластину и послушайте игристое и шипящее волшебство. Откройте автомат, чтобы получить свой приз из расплавленного сыра, инкрустированного фрико.
Источник: Клэр Лоуэр
Колбасное печенье
Приготовление колбасного печеньяэто не совсем сэндвич, но это больше, чем просто вафля и углеводы с маслом. Это тост за свиной жир, дань уважения к объединению вещей, потому что, объединившись, они делают друг друга лучше. Это очень просто, если вы используете консервированное бисквитное тесто и фасованную, но сырую колбасу. Разогрейте вафельницу и вдавите в центр круг бисквитного теста. Накройте его котлетой из колбасы и прижмите. Формы смазывать маслом не нужно, так как бисквитное тесто и колбаса будут залиты топленым свиным жиром. Подавайте нежное жареное лакомство, сбрызнув кленовым сиропом.
Это лишь малая часть возможностей, которые открывает ваша вафельница. Считайте это самым началом вашего неспокойного путешествия. Попробуйте эти восхитительные идеи, но не бойтесь расширяться. Возможно, вы заметили тенденцию: жирные вещи работают лучше всего, и все это легко. Если у вас есть сомнения, смажьте пластины вафельницы небольшим количеством масла, и вы готовы к получению вафель».
lifehacker.com
