Все, что следует учитывать при покупке стационарного миксера

На вашей кухне должны быть подходящие инструменты. Добро пожаловать в серию «Руководство по обустройству кухни», в которой я помогу вам оборудовать пространство всей необходимой мелкой бытовой техникой (и отказаться от той, которая вам не нужна).

Покупка стационарного миксера – это непростая покупка. Вы должны учитывать размер, мощность, возможности и, конечно же, цену. Покупая подходящий вариант, вы чувствуете, что покупаете крошечную новую машинку для своей кухни, но оно того стоит. Этот мощный инструмент незаменим как для профессиональных поваров, заядлых пекарей, так и для домашних поваров. Однажды воспользовавшись им, трудно вернуться к ручному миксеру Twee. Вот на что следует обратить внимание при выборе следующего миксера. 

Настольные миксеры и ручные миксеры

Ручные и стационарные миксеры на бумаге выполняют схожие задачи. Они оба смешивают ингредиенты в миске быстрее и эффективнее, чем это можно было бы сделать рукой и ложкой. Разница заключается в том, что вы смешиваете. Ручной миксер — это небольшой ручной прибор с длинными венчиками, с помощью которого можно быстро снять коробку со смесью для торта или взбить миску теста для пирожных. Замешиваете хлеб или делаете слоеную корочку для пирога? Что ж, это может быть проблемой.  

Форма венчиков, мощность двигателя и тот факт, что вам придется держать ручной миксер и перемещаться по нему, — все это влияет на приготовление стационарный миксер — более функциональный и универсальный прибор. При сравнении моделей учет этих факторов поможет вам сузить выбор. (Я должен отметить, что коммерческие машины относятся к совершенно другой категории, и в этой статье я имею в виду только домашние варианты.)

Размер 

Настольный миксер невелик по сравнению с плитой или холодильником, но, учитывая все факторы, он все равно может занимать большую площадь на вашей кухне. Прежде чем приступить к просмотру моделей, осмотрите свою кухню. Подумайте, где будет жить эта странная машина. Как часто вы будете его использовать? Независимо от того, нужно ли вам это раз в неделю или раз в год, вы сможете решить, нужно ли вам измерять место для хранения в шкафу или на стойке. 

Как движутся детали?Некоторые миксеры имеют рычаги, позволяющие поднимать чашу на место, а другие имеют наклоняемую головку. Вам стоит принять во внимание эти дополнительные дюймы и то, как они могут разместиться под шкафами или рядом с другими приборами. 

Учитывайте вес. Для более тяжелой модели, вероятно, потребуется постоянное место. на столешнице, тогда как меньшую и более легкую модель разумно переносить взад и вперед на низкую полку. Это подарок твоей прабабушке? Возможно, более легкая модель будет более привлекательной. 

Как правило, более дорогие модели имеют больший размер. У них чаши большего размера, более тяжелые двигатели и более широкое основание для большей устойчивости.

Мощность

Насколько мощный стационарный миксер, зависит от формы насадок для взбивания и от того, какую мощность может выдать двигатель. Настольные миксеры имеют мощность от 275 до 600 Вт. Самые дешевые машины потребляют меньше энергии и в целом меньше, чем более дорогие электростанции. Подумайте, для чего вы планируете использовать миксер. Если вам нужна быстрая помощь с тестом для пирожных, картофельным пюре или тестом для торта, который вы готовите еженедельно, вам не понадобится тонна энергии. Если вы планируете увеличить производство хлеба на закваске, вам понадобится мощная машина, которая сможет ежедневно замешивать эластичное тесто.

Навесное оборудование

Я думаю, что насадки — одно из самых крутых преимуществ стационарных миксеров. Поскольку микшеры имеют большой мощный двигатель, который просто вращается и вращается, какой-то гений подумал: «Почему бы нам не установить в этот двигатель другие полезные инструменты?» Отличная идея. Вы можете купить ролик для макарон, чтобы наконец дать скалке передохнуть, мясорубку для колбасы, потому что колбаса очень вкусная, или даже спирализатор для некоторых зудлов. Если это дополнительное преимущество, которого вы с нетерпением ждете, обязательно проверьте возможности крепления микшера. 

Цена

Я заставил тебя ждать достаточно долго. Давайте поговорим о самом главном: ценовом диапазоне. Это первое, о чем я думаю, покупая что-либо. Если определенная линия оборудования выходит за рамки моего бюджета, я даже не буду дразнить себя этими моделями. Поскольку у каждого есть разная сумма, которую они готовы потратить на стационарный миксер, вот бренды и модели, которые, как правило, находятся в разных ценовых категориях.

До 80 долларов США

В этом ценовом диапазоне не так много вариантов, но это не значит, что найти стационарный миксер невозможно. Следующие бренды предлагают надежную продукцию и, похоже, стараются удовлетворить потребности клиентов там, где это возможно. В этом случае вы, по сути, покупаете ручной миксер с подставкой для его хранения. Он не даст много мощности, но, по крайней мере, вы сможете выполнять несколько задач одновременно на кухне.

Это варианты для домашнего повара с ограниченным бюджетом, который может использовать прибор без помощи рук, но не нуждается в машине для тяжелого перемешивания. Если вас интересует стационарный миксер, способный замешивать хлеб и замешивать густое тесто, перейдите в следующую ценовую категорию и внимательно следите за продажами. 

• Компактный настольный миксер DASH Delish от DASH

• Настольный и ручной миксер Hamilton Beach Power Deluxe

Компактный настольный миксер DASH Delish от DASH Этот компактный и легкий миксер идеально подходит для небольших работ. $49,99 на Amazon $79,99 Сэкономьте 30 долларов США Купить сейчас Купить сейчас49,99 долларов США на Amazon $79,99 Сэкономьте 30 долларов США

От 99 до 150 долларов США

Эти проверенные производители домашнего кухонного оборудования предлагают настоящие стационарные миксеры по доступным ценам (как вы увидите далее в списке, они становятся дикими), но им может не хватать размера чаши и мощности. В отличие от вышеперечисленных ручных миксеров и настольных миксеров, эти модели являются настоящими стационарными миксерами в том смысле, что их форма и вращение венчика позволяют создавать более широкий спектр рецептов.

Как я уже упоминал выше , эти продукты часто поступают в продажу, поэтому, если цена 100 долларов по-прежнему находится за пределами допустимого диапазона, время от времени заходите сюда, чтобы зафиксировать одно из их предложений. 

• Настольный миксер Frigidaire Retro

• Настольный миксер Hamilton Beach, 4 литра

• Профессиональный настольный миксер Farberware на 5 литров

Настольный миксер Frigidaire Retro серебристого цвета, 8-скоростной миксер с защитой от брызг и насадками. 80,38 долларов США на Amazon $99,99 Сэкономьте $19,61 Купить сейчас Купить сейчас 80,38 долларов США на Amazon $99,99 Сэкономьте 19,61 доллара США

От 200 до 500 долларов США

Теперь мы вступаем в гущу доступных предложений стационарных миксеров. Эти машины предлагают хороший баланс цены и возможностей. Ниже перечислены розничные цены от более низкой к более высокой, но имейте в виду, что миксер Instant Pot предлагает чашу большего размера, а KitchenAid популярен благодаря многочисленным насадкам. 

• Электрический миксер GE с наклонной головкой

• Настольный миксер Cuisinart Precision Master, 5,5 литра

• Миксер быстрого приготовления Pro

• KitchenAid Professional Настольный миксер на 5 литров с подъемником чаши

Электрический миксер GE с наклонной головкой Идеально подходит для приготовления хлеба, тортов и жидкого теста. $146,99 на Amazon 299,00 долларов США Сэкономьте 152,01 доллара США Купить сейчас Купить сейчас $146,99 на Amazon $299,00 Сэкономьте 152,01 доллара США

500 долларов США и выше

Это премиальные модели домашних миксеров. Да, они будут стоить вам денег, но при правильном использовании они будут производить тесто в течение целого поколения. За такую ​​цену нового компьютера можно ожидать, что эти машины будут обладать какими-то особыми функциями. Ну, они делают. Эти микшеры работают с мощностью от 500 до 600 Вт, что почти вдвое превышает мощность некоторых микшеров, упомянутых выше. В эту линейку входит умный миксер со встроенными цифровыми весами, миксер, который отлично замешивает большие порции хлебного теста, и миксер с множеством насадок.

• Smeg Ретро-микшер 50-х годов– Использует мощный 600-ваттный двигатель с привлекательным дизайном.

• Оригинальный стационарный миксер Ankarsrum – Использует спиральное перемешивающее движение и имеет открытую конструкцию. для легкого добавления ингредиентов и оснащен двигателем мощностью 600 Вт. 

• Миксер GE Profile Smart Stand – включает встроенные весы и автоматический режим. Технология -sense для регулировки смешивания текстуры.

• Высокопроизводительный настольный миксер Wolf Gourmet— Миксер профессионального качества с плавным регулированием скорости и включенной насадкой для измельчения.

Настольный миксер Smeg 50's Retro в пастельно-синем цвете Этот мощный миксер имеет наклонную головку и 10 скоростей 189,99 долларов США в Walmart 299,00 долларов США Сэкономьте 109,01 доллара США Купить сейчас Купить сейчас $189,99 в Walmart $299,00 Сэкономьте 109,01 доллара США

Скоро вы сможете легко смешивать торты и жидкое тесто или раскатывать домашние равиоли. Но не позволяйте всей этой силе вскружить вам голову. Иногда вам следует взбивать яичные белки вручную, просто чтобы держать себя под контролем. (Шучу, это невесело.)

lifehacker.com